CONCURS GASTRONÒMIC
CONCURS COCTELERIA

SHOWCOOKINGS
EXHIBICIONS DE COCTELERIA
TASTS DE VI I D’OLI

PREMIS GASTRONÒMICS TARRAGONA
Del 16 al 20 d’abril del 2021
Al Palau Firal i de Congressos de Tarragona



El Patronat Municipal de Turisme de Tarragona ha creat els «Premis Gastronòmics Tarragona» amb la col·laboració del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.

El projecte neix per donar suport al sector gastronòmic, turístic i d’oci del Camp de Tarragona, Costa Daurada i Terres de l’Ebre i per mostrar la seva excel·lència gastronòmica, tant de la creativitat com de la qualitat dels seus productes. Seran cinc dies d’esdeveniments gastronòmics del màxim nivell on reunirem per primera vegada a tots els xefs amb Estrelles Michelin i Sols de Repsol de la demarcació de Tarragona, amb la participació especial dels Hermanos Torres.

Inscriu-te aquí per assistir als Premis com a públic presencial (gratuït)

BASES I INSCRIPCIÓ



CONCURS GASTRONÒMIC
Volem retre homenatge al peix blau i a la gamba de Tarragona, en col·laboració amb la Confraria de Pescadors de Tarragona, que facilitarà els productes per l’elaboració d’una recepta on la gamba serà la protagonista.
Podran participar els xefs professionals del Camp de Tarragona, Costa Daurada i Terres de l’Ebre, a partir de 18 anys d’edat.
Per ser escollits per a la final física al Palau Firal i de Congressos del 16 d’abril, els concursants elaboraran un plat de recepta lliure (el producte base ha de ser la gamba de Tarragona) i enviaran la recepta amb la fotografia del plat acabat a l’adreça: info@premistarragona.com.
El jurat escollirà els sis millors i s’informarà als candidats seleccionats abans del 13 d’abril per a participar a la final.
Descarrega’t el full d'inscripció
Descarrega’t les bases per als xefs

CONCURS COCTELERIA
Podran participar els coctelers professionals del Camp de Tarragona, Costa Daurada i Terres de l’Ebre, a partir de 18 anys d’edat.
Per ser escollits per la final física al Palau Firal i de Congressos el 16 d’abril, els concursants elaboraran un còctel de recepta lliure (amb un mínim de tres ingredients) i enviaran la recepta amb la fotografia del còctel acabat a l’adreça de correu electrònic: info@premistarragona.com.
El jurat escollirà els quatre millors i s’informarà als candidats seleccionats abans del 13 d’abril a través del telèfon o el correu electrònic per a participar a la final.
Descarrega’t el full d'inscripció
Descarrega’t les bases per als coctelers

« Menjar per pensar,
pensar per menjar. »

JURAT



CONCURS GASTRONÒMIC
FORMAT PER TOTS ELS XEFS AMB ESTRELLES MICHELIN DEL CAMP DE TARRAGONA, COSTA DAURADA I TERRES DE L’EBRE I ELS HERMANOS TORRES
- Sergio i Javier Torreswww.cocinahermanostorres.com
- Rubén Camposwww.rincondediego.com
- Fran Lópezwww.hotelvillaretiro.com
- Josep Morenowww.deliranto.com
- Arnau Boschwww.canbosch.com
- Vicent Guimeràwww.anticmoli.com
- Jeroni Castellwww.lesmoles.com
- Rafel Muriawww.quatremolins.com

CONCURS COCTELERIA
- Sergio Estévez (Brand Ambassador Royal Bliss)www.cocacola.es/royalbliss

DOTACIÓ



PREMI AL MILLOR XEF
Els Premis Gastronòmics Tarragona entregaran un premi de 1.500 €.
A més Coca-Cola regalarà una estada de cap de setmana a un resort i un lot dels seus productes, i Estrella Damm un dinar per a dues persones al restaurant Deliranto i un lot dels seus productes.

PREMI AL MILLOR COCTELER
Els Premis Gastronòmics Tarragona entregaran un premi de 500 €.
Coca-Cola entregarà un kit de cocteleria, un lot de productes Royal Bliss i una estada de cap de setmana a un resort.

ORGANITZA




PATROCINADORS



ENTITATS



COL·LABORADORS



« Som diferents, però vam crear un caos molt ben
organitzat, un comença amb una idea, l'altre suma al
voltant d'aquesta idea i a partir d'allà, anem construint
les nostres receptes i els nostres projectes. »
Hermanos Torres

CALENDARI D’ACTIVITATS
Del divendres 16 al dilluns 20 d’abril de 2021



Els Premis s’oferiran per streaming del divendres 16 al diumenge 18 d’abril. A més, seran oberts al públic el cap de setmana del 17 al 18 d’abril. El dilluns 19 d'abril es farà l'entrega de premis a l'Ajuntament de Tarragona. Dimarts dia 20 s’oferirà per streaming la semifinal dels Premis LLadonosa.

DIVENDRES 16 D’ABRIL
(Seguiment pel públic exclusivament per streaming)
9.00 h - Inauguració Premis Gastronòmics Tarragona a càrrec de l’il·lustríssim alcalde de Tarragona, el Sr. Pau Ricomà, la consellera de Turisme, la Sra. Cinta Pastó i la presidenta del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, la Sra. Meritxell Roigé.
9.30 h - Inici Concurs Gastronòmic
10.30 h - Inici Concurs Cocteleria
14.30 h - Cloenda activitats

DISSABTE 17 D’ABRIL
(Obert al públic presencialment sota inscripció prèvia online gratuïta i seguiment en directe per streaming)
10.30 h - Showcooking dels xefs Sergio i Javier Torres www.cocinahermanostorres.com
11:40 h - Showcooking dels xefs Rubén Campos www.rincondediego.com i Arnau Bosch www.canbosch.com
14.00 h - Cloenda activitats matí
17.00 h - Inici activitats tarda
17:30 h - Masterclass de cocteleria d’Adrià de la Rosa (Brand Ambassador Royal Bliss)
18:30 h - Showcooking del xef Jeroni Castell www.lesmoles.com
(De les 10 a les 14.00 h i de les 17 a les 20.00 h es podrà fer tast i compra d’olis Verge Extra de Les Borges Blanques i de vi del Celler Clos Galena de la DO Priorat).

DIUMENGE 18 D’ABRIL
(Obert al públic presencialment sota inscripció prèvia online gratuïta i seguiment en directe per streaming)
10.30 h - Showcooking del xef Josep Moreno www.deliranto.com
11:30 h - Presentació vins DO Tarragona - cellers: Estol Verd (Rodonyà), Vins i Caves Vives Ambròs (Montferri), Cellers Blanch (Puigpelat), Vinyes del Tiet Pere (Vilabella)
12:00 h - Masterclass Oli Verge Extra de Les Borges Blanques per Josep Maria Audí (Panell de tast)
14.00 h - Cloenda d’activitats
(De les 10 a les 14.00 h es podrà fer tast i compra d’olis Verge Extra de Les Borges Blanques i de vi del Celler Clos Galena de la DO Priorat).

DILLUNS 19 D’ABRIL
10:00 h - Entrega dels premis als guanyadors de la categoria al millor xef i al millor cocteler a l’Ajuntament de Tarragona.

DIMARTS 20 D’ABRIL
9:00 a 14:30 h - Podràs seguir a través de l'Instagram dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa la semifinal que es realitzarà al mateix Palau Firal i de Congressos.
Per a més informació visita  www.premislladonosa.com

CÒVID



L'Ajuntament de Tarragona ha dissenyat un protocol de Còvid-19 per les activitats relatives als premis, que s'adaptarà en funció de les necessitats marcades pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Tot l’esdeveniment estarà subjecte a les a possibles variacions segons les recomanacions de les autoritats competents.

CONTACTE



info@premistarragona.com